零失敗香到舔手！杭州名菜東坡肉食譜🤤父親節孝敬老爸的菜色👨🏻
這道是我想做了很久的食譜😁我用了赤藻糖醇取代一般白糖所以熱量較低～❤️米酒也有減少（傳統是不加水的😱
但是顧慮到家人的健康改良成健康版～～～
✨我用萬用智能壓力鍋節省時間。口感肥而不膩入口即化。父親節有興趣的人可以做來孝敬老爸嘿嘿😁
材料：
五花肉750克
醬油40克
赤藻糖醇60克（0卡代糖）
生薑20克
香蔥100克
鹽適量
米酒或紹興酒一湯勺
做法：
1.準備好食材，五花肉用溫水洗乾淨，皮用刀刮一刮，切大塊，香蔥洗淨，姜切片。
2.五花肉冷水下鍋，蓋上鍋蓋煮開後焯五分鐘，然後撈出，把泡沫沖洗掉備用。
3.將薑片鋪在鍋底，再把香蔥切成大段擺放在薑片上面，將五花肉肉皮朝下放在鍋內。
4.將冰糖、醬油、米酒，適量的鹽依次倒入鍋內，鍋內再加一碗水。
5.蓋好智能壓力鍋鍋蓋，按高溫墩煮模式設置好時間。
6.第一次燉好結束後，將肉塊翻一下，讓豬皮朝上，再關蓋燉煮10分鐘即可取出。
7.把汁和肉一起倒入炒鍋再次熬5分鐘，熬至汁粘稠即可關火。
8.可以上桌擺盤加點蔥薑讓肉肉擺盤看起來更漂亮些～開動享用！
也祝福各位爸爸們，父親節快樂happy Father’s Day✨
【廚具與食材】
🌟智能壓力鍋：https://bit.ly/3uPLcaz
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